3月24日，记者从陕西省机关事务服务中心获悉，日前该中心印发《陕西省公共机构食堂节约粮食反对浪费措施》，旨在弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，引导全社会形成节约粮食的良好风尚。
《措施》强调，各级党政机关、学校、医院等公共机构餐厅和食堂要制定相应的库房物资、采购验收等管理办法，通过立规矩、建制度强化节约粮食管理；实行精细化管理，改进供餐、用餐方式，采用智能化和信息化手段，分析预测就餐人数，及时掌控和预估就餐人数变化，实施动态管理，落实按量下单，实现“计口下粮、计划下单”。
《措施》提出，要建立文明就餐制度，在餐厅明显位置摆放、张贴提示牌、宣传标语和宣传画，提醒用餐人员注意节约、适量取用、避免浪费；要建立后厨加工质量责任制，推广省政府机关食堂开展的“空油桶、扫面袋”和杜绝“长明灯”“长流水”等好做法，通过明确标准、流程等，督导一线厨师在实际岗位厉行节约。
《措施》要求，要利用多种形式积极开展世界粮食日和顾惜粮食、节约粮食宣传周等活动。机关食堂应建立健全餐饮质量反馈机制，转变经营和服务机制，降低运行成本；要将制止餐饮浪费纳入机关部门年度考核，建立检查讲评机制，定期开展节约粮食专项检查，查找存在问题、制定改进措施、总结经验做法，充分发挥社会监督和舆论监督作用，大力营造节约粮食、反对浪费的良好氛围。（雷魏添）
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